OFÍCIO do [governador da capitania de Pernambuco], D. Tomás José de Melo, ao [secretário de estado da Marinha e Ultramar], Martinho de Melo e Castro, sobre a prestação de conta da Junta da Fazenda Real da dita capitania, relativa à arrematação do contrato dos subsídios da carne de Olinda e Recife, e das providências para se restabelecer o abastecimento regular de carne fresca.